O tremoço é uma leguminosa muito apreciada em Portugal e também no Brasil e geralmente vendido e consumido em conserva como petisco ou aperitivos. O grão é ainda um ingrediente versátil, que cai bem no preparo de entradas e de pratos principais, pastas, saladas,...
Benefícios do tremoço Esta leguminosa é bastante rica nutricionalmente.
Neste grão existem:
* Proteína vegetal de boa qualidade – de 36 a 52%
* Elevado teor de cálcio, fósforo, potássio, ferro e fibras vegetais (30 a 40%)
* Vitaminas diversas: complexo B e vit....

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