O salame tipo italiano puro, é um tipo de iguaria defumada, passando o salame por um processo de defumação, no qual o produto adquire um gosto marcante e saboroso ao mesmo tempo.Esse tipo de produto é bastante apreciado em varias ocasiões, partindo desde um simples encontro com amigos até mesmo em uma festa de casamento.O Salame Tipo Italiano possuí período de maturação média.