São 18 anos de Revista Espresso! Para comemorar, a edição #72 traz várias histórias de profissionais e amantes da bebida que, assim como nós, tiveram suas vidas mudadas pelo café. Aproveite para conhecer as Montanhas do Espírito Santo, região que abriga o campeão do Coffee of The Year 2020 na categoria arábica. Descubra como acontece o processo de fermentação do café! Para solucionar suas dúvidas, separamos 12 questionamentos sobre o preparo do café e sua relação com a saúde. Em Gastronomia, ensinamos como fazer doce de leite em casa e disponibilizamos diferentes receitas de docinhos. Além disso, as demais páginas contam com indicações de cafeterias, novidades do mercado e entrevistas exclusivas!