DESCRIÇÃO:

O queijo de Coalho é muito tradicional no Nordeste do Brasil, sendo um tipo de queijo ideal para assar ou fritar. Seu processo de fabricação é baseado na simples coagulação do leite e na prensagem da massa. Contrariando a sua forma simples de produção, a sua utilização é um tanto quanto variada, podendo ser consumido fresco, assado ou como ingrediente em diversos pratos regionais.

Levemente salgado, sua massa resistente permite que seja assado e tostado, garantindo crocância por fora e cremosidade por dentro.

Informações Nutricional – Porção de 30g (1 colher de sopa)

Quantidade por porção VD*

Valor energético 102 kcal = 428 kj 5%

Carboidratos 0,0 g 0%

Proteínas 7,3 g 10%

Gorduras totais 8,1 15%

Gorduras saturadas 5,5 g 25%

Gorduras trans 0, 0 mg **

Fibra Alimentar 0, 0 g 0%

Sódio 220 mg 0%

Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maior ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.