o papel manteiga, conhecido também como papel vegetal, é feito de celulose e água. Ele é ideal pra substituir a manteiga na hora de untar a forma e assadeiras e preparar pratos doces e salgados! Tem uma textura antiaderente e é bem resistente ao calor, por isso, dá pra usar no forno à vontade.
Uma das principais utilidades do papel manteiga é não deixar os assados, pães ou biscoitos grudarem na forma, enquanto estão cozinhando no forno. Ao invés de untar com manteiga, dá pra usar ele nas assadeiras. É um produto bem resistente ao calor, pois aguenta temperaturas de até 220oC.
Entre as vantagens do papel manteiga está o fato de não ser gorduroso e ter zero calorias! Além disso, não passa gosto nenhum pras receitas e ajuda a evitar que gorduras ou outros tipos de óleo sujem demais a forma. Fica bem mais fácil de lavar depois!