A farinha italiana Le 5 Stagioni é obtida a partir do processo de moagem que apenas extrai o coração do grão de trigo.

Sua pureza e baixo teor de cinzas a tornam uma das melhores farinhas para panificação, pizzas , massas frescas, etc.

Composição: Farinha de Trigo 100% italiana

Tipo: "00"

Origem: Itália

Tipos: Classica , Napoletana , Superiore , Pasta Fresca.

Peso: 1 kg

Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana

Perfil:

Tipo: "00"

Proteína: 10%

Força: W 200/230

Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

A farinha Le 5 Stagioni Clássica é indicada para a produção de todo tipo massa, como pães e pizzas, para quem dispõe de período curto ou médio de fermentação (recomendamos de 4h a 12h).