O Char Broiler VCRB36 da Vulcan é uma escolha excelente para cozinhas profissionais que buscam eficiência e qualidade no preparo de alimentos grelhados. Com um acabamento externo em aço inoxidável, este modelo não só oferece durabilidade e facilidade de limpeza, mas também agrega valor estético ao ambiente de cozinha. Seus seis queimadores em alumínio em formato "I" garantem uma ampla cobertura e um aquecimento uniforme, enquanto as grelhas radiantes de temperatura em ferro fundido proporcionam flexibilidade e precisão no cozimento.

FICHA TÉCNICA

Modelo: VCRB36

Acabamento Externo: Aço inoxidável

Queimadores: 6 queimadores de alumínio em formato “I”

Grelhas: Radiantes de temperatura em ferro fundido, reversíveis e inclináveis, com largura de 133 mm cada

Área Útil das Grelhas: 799 mm

Pés: Niveladores ajustáveis com 100 mm de altura

Compartimento de Gordura: Disponível em todo o comprimento do Char Broiler

Controles: Manuais de temperatura por seção

Ignição: Por chama piloto

DIMENSÕES EXTERNAS

Comprimento: 914 mm

Profundidade: 686 mm

Altura (com pés): 330 mm

Altura de Trabalho: 330 mm

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Consumo Máximo com GLP: 254 mm W.C

Potência: 87.000 BTU/h

Peso Líquido: 150 kg

Peso Bruto: 167 kg

PERGUNTAS FREQUENTES

Como é a manutenção e limpeza das grelhas?

R: As grelhas são removíveis e reversíveis, facilitando a limpeza diária e manutenção.

O equipamento é adequado para diferentes tipos de gás?

R: Não, o VCRB36 só pode ser utilizado com gás GLP.

Qual é a distância de segurança necessária para a instalação do Char Broiler?

R: Deve-se manter um espaço livre mínimo de 152 mm nas duas laterais e no fundo do Broiler.

Existem requisitos específicos para a instalação?

R: Além do espaço livre, é necessário um sistema de exaustão adequado às normas vigentes e uma conexão de gás na parte traseira (à direita) de 3⁄4’’ (19 mm).

Posso ajustar a altura das grelhas no VCRB36?

R: As grelhas do VCRB36 são reversíveis e podem ser posicionadas em inclinação, oferecendo flexibilidade para ajustar o nível de grelhado de acordo com a necessidade.